Denní menu

Kukuřičný chowder

Stroganov z kuřecích prsíček se žampiony, červenou cibulí, bílým vínem, kapary a jasmínovou rýží

Mrkvové placičky s koriandrem, pečenými bramborovými dukátky a česnekovou zakyskou

Šunkafleky s uzeným masem, jarní cibulkou a salátkem z pečené červené řepy

Slepičí vývar s masem a nudlemi

BIRRIA BEEF QUESADILLA
trhané hovězí v pikantní chilli marinádě s červenou cibulí, pečenou paprikou a cheddarem zapečené v quesadille s malým listovým salátkem a avokádovým guacamole

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a karamelizovanými hruškami

Šunkafleky s uzeným masem, jarní cibulkou a salátkem z pečené červené řepy

Bramboračka s hříbky

Rybí krokety v Panko strouhance s bramborovou kaší a korejským zelným salátkem

Spaghetti Pomodoro s rajčatovou omáčkou, bazalkou, černými olivami a sýrem Gran moravia

Hamburská vepřová kýta se šunkou a kyselou okurkou s houskovým knedlíkem

Dršťková

Pečená vepřová Porchetta s majoránkou, jusem z černého piva a kroupovým risottem s liškami

Smažený cheddar s pažitkovými máslovými bramborami a Jalapeño mayo

Hamburská vepřová kýta se šunkou a kyselou okurkou s houskovým knedlíkem

Pórková se šlehaným vejcem

PEPPER BURGER
vyzrálé hovězí maso s Provolone, Spianatou, pečenou paprikou, polníčkem a pepřovou mayo v Nãší sezamové bulce s hranolkami

Bramborovo - celerový gratin s olomouckými tvarůžky a salátkem z marinované šalotky

Hamburská vepřová kýta se šunkou a kyselou okurkou s houskovým knedlíkem